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La Carte

**Certains desserts peuvent être remplacés par d’autres pâtisseries, ou desserts aux fruits, selon la saison, et l’inspiration du pâtissier.
*** Conformément à notre charte “Maître restaurateur”, nos plats sont fabriqués maison exceptés ceux signalés par l’astérisque* (baba au rhum, mini-macaron, glaces, sorbets et fond de tarte dont la provenance est Davigel).

NOS MENUS

LE MENU GOURMAND

Terrine de foie gras de canard, pomme grany et haddock fumé

Ou

Saumon fumé par nos soins, gaufre à la pomme de terre, crème raifort

 

Pavé de cabillaud, bisque et tempura de langoustine orange et genièvre, gnocchi ricotta

Ou

Pavé de bœuf, mousseline de pomme de terre et céleri fumé, fricassée de champignons

Dessert ou fromages au choix

35.00€

Les Suggestions

Les Suggestions

LES SUGGESTIONS

Terrine de foie gras de canard, pomme grany et haddock fumé
12.00€

Saumon fumé par nos soins, gaufre à la pomme de terre, crème raifort
12.00€

Pavé de cabillaud, bisque et tempura de langoustine orange et genièvre, gnocchi ricotta
24.00€

Demi magret grillé de chez Samaran, mousseline de potimarron fumé, pomme de terre écrasée et crémeux de cèpes
19.50€

Pavé de bœuf, mousseline de pomme de terre et céleri fumé, fricassée de champignons
24.00€

Cocktails

Les Cocktails

 

 

 

Bar à Cocktails
Tous les soirs notre équipe vous prépare des cocktails maison selon son inspiration. Demandez la carte au bar !