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##Poisson du marché

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**Certains desserts peuvent être remplacés par d’autres pâtisseries, ou desserts aux fruits, selon la saison, et l’inspiration du pâtissier.
*** Conformément à notre charte “Maître restaurateur”, nos plats sont fabriqués maison exceptés ceux signalés par l’astérisque* (baba au rhum, mini-macaron, glaces, sorbets et fond de tarte dont la provenance est Davigel).

NOS MENUS

LE MENU GOURMAND

Terrine de foie gras, mousseline de petits-pois et kumquat confit

Ou

Saumon fumé, asperge, espuma polenta et oeuf mimosa

Pavé de cabillaud, wok de pois gourmand, pousses de soja, asperge et coppa

Ou

Pavé de veau de l’Aveyron, pesto de fèves, chou pe-tsaï et gremolata

Fromages ou les desserts maison en vitrine

35.00€

Cocktails

Les plats à partager

& Les Cocktails