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La Carte

**Certains desserts peuvent être remplacés par d’autres pâtisseries, ou desserts aux fruits, selon la saison, et l’inspiration du pâtissier.
*** Conformément à notre charte “Maître restaurateur”, nos plats sont fabriqués maison exceptés ceux signalés par l’astérisque* (baba au rhum, mini-macaron, glaces, sorbets et fond de tarte dont la provenance est Davigel).

NOS MENUS

LE MENU GOURMAND

Tataki de thon, salade à la mangue, papaye et carottes

Ou

Eclair au saumon fumé par nos soins, guacamole et pomelos

Pavé de cabillaud, mousseline de petits pois, chou pak choï, émulsion pomelos et poivre Timut

Ou

Pavé de veau de l’Aveyron, fricassée de légumes, orecchiette

Dessert au choix

34.00€

Les Suggestions

Les Suggestions

LES SUGGESTIONS

Tataki de thon, salade à la mangue, papaye et carottes
12.00€

Eclair au saumon fumé par nos soins, guacamole et pomelos
12.00€

Pavé de cabillaud, mousseline de petits pois,
chou pak choï, émulsion pomelos et poivre Timut
22.00€

Demi magret grillé de chez Samaran, caviar d’aubergine à l’orange
et yaourt à la coriandre et au curcuma frais
18.00€

Pavé de veau de l’Aveyron, fricassée de légumes, orecchiette
22.00€

Cocktails

Les Cocktails

 

 

 

Bar à Cocktails
Tous les soirs notre équipe vous prépare des cocktails maison selon son inspiration. Demandez la carte au bar !