NOS MENUS

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POUR DÉJEUNER

  • 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert

    Tous les midis

    23.00€

  • 1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert

    Du lundi au vendredi midi

    19.00€

  • LES ENTRÉES

    Entrée du jour (voir ardoise)

    Mesclun de jeunes pousses, copeaux de parmesan

    Planche de charcuterie

    Velouté de champignons, roquette et tartufata

  • LES PLATS

    Plat du jour (voir ardoise)

    Risotto du jour (voir ardoise)

    Ravioles à la ricotta et tartufata, emulsion de potimarron fumé

  • LES DESSERTS

    Au choix en vitrine (hors café gourmand)

POUR DINER

  • 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert

    Uniquement le soir

    29.00€

  • LES ENTRÉES

    Velouté aux champignons, arancini jambon et tartufata

    Ceviche de saumon et coleslaw

    Mesclun jeunes pousses, copeaux de parmesan

    Planche de charcuterie

  • LES PLATS

    Demi-magret de canard, arancini, compote de betterave-orange et sauce prune hibiscus

    Escalope de saumon, crème de radis daïkon, tapenade, poire et polenta snackée

    Raviole ricotta tartufata, émulsion de potimarron fumé

  • LES DESSERTS

    Au choix en vitrine (hors café gourmand)

LE MENU GOURMAND

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Foie gras de canard en terrine ou poêlé, façon forêt noire

Ou

Saumon fumé par nos soins, raviole de châtaigne, butternut et ricotta

Ou

Ris de veau en croûte, crème de panais, cacao et sarrasin

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Pavé de boeuf de l’Aubrac, copeaux de foie gras, potimarron fumé, pomme dauphine châtaigne et sauce miel whisky

Ou

Filet de daurade, crème de radis daïkon, tapenade, poire et polenta snackée

Ou

Suggestion du chef ou Poisson du marché

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Fromages ou les desserts maison en vitrine

35.00€